都内フレンチレストラン、5つ星ホテルでの料理修行を経て2019年に伊豆に移住。狩猟免許を取得し自ら狩りに出て腕を振るう【猟利人(りょうりにん)】でもあるシェフが2021年11月に念願のジビエ屋をオープンしました。
伊豆のジビエ屋BistroKEN自慢のシカ、またはイノシシから選べるジビエカレーを是非この機会にお召し上がりください!

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